調理法

1. ひろうすは、熱湯をかけ油抜きをし、軽く水気を切ります。
2. 鍋に出汁とひろうすを入れて火にかけ、沸騰したら砂糖、みりんを加えて弱火にします。
3. ２分ほど煮たら醤油を加え、落とし蓋をし、８～ １０分煮て、完成です。